Главная » 2017 » Октябрь » 2 » Каталог халвы
|
| Пожалуй, это самая старая из сладостей shop.alenka.ru/catalog/khalva/. Учитывая, что само словечко в арабском языке значит " сладость ", халва могла быть самым главным в летописи кондитерским изделием.
Классическая халва представляет собой густой ком тончайших сладких нитей, сделанных на базе орехов или злаков с прибавлением экстракта мыльного корня или иного пенообразователя. В древности ее делали без сахара, на базе меда. После изобретения сахара мед уступил ему пространство, благодаря чему сладость стала чуток наиболее плотной.
Самое трудное в процессе приготовления – длинный процесс перемешивания и вытягивания халвичной массы. В движение нескольких часов мастера-кандалатчи без устали аккуратно формируют традиционную волокнистую структуру данной сласти.
|
|
Просмотров: 593 |
Добавил: qqq4046
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
Статистика
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
|